Receita de ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura

Páscoa

A Páscoa está chegando e nessa data religiosa a grande maioria das pessoas está pensando nos chocolates que vai comer. O alimento mais requisitado na Páscoa é o ovo de chocolate, porém muitas pessoas evitam comê-los porque engordam. Entretanto, é possível encontrar ovos de Páscoa com poucas calorias.

A nutricionista Sandra Wages da Ovos Mantiqueira desenvolveu uma receita de ovo recheado com bolo de cenoura que possui apenas 300 calorias para não engordar nas datas comemorativas.

Receita de ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura

Ingredientes

Bolo

2 colheres (sopa) de farinha de aveia

1 colher (sopa) de adoçante natural

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de óleo de coco

½ cenoura ralada

1 ovo

Recheio

300 ml de leite desnatado

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) de manteiga ghee

Casca

1 ovo de Páscoa grande 70% cacau

Modo de preparo

Bolo

Bata todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador. Acrescente o fermento e misture levemente. Leve ao microondas por 3 minutos. Corte em cubos e reserve.

Brigadeiro

Misture todos os ingredientes em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.

Montagem

Coloque os cubos do bolo dentro do ovo, cubra com brigadeiro e decore a gosto.

Esse ovo de Páscoa é muito saboroso, vai agradar toda a família e o melhor é que tem poucas calorias.