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Receita de Gelado de Caramelo e Chocolate

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Todas as pessoas amam comer doces ainda mais se for de chocolate que é adorado por todos. Na internet é possível encontrar centenas de receitas com chocolate e para quem busca uma fácil e deliciosa aqui vai a receita de gelado de caramelo e chocolate tirada do site M de mulher.

          Gelado de caramelo e chocolate

Ingredientes:
1 lata de creme de leite sem soro
6 colheres (sopa) de açúcar
6 claras
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 copo americano de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (utilize a lata do leite condensado para medir)

Modo de preparo:
Junte a xícara de açúcar e a água e ponha no fogo até formar uma calda caramelada grossa, reserve. Dissolva o achocolatado no leite e reserve. Em uma panela coloque a lata de leite, o leite condensado as gemas e leve ao fogo até começar a engrossar, reserve. Bata as claras em neve e adicione o açúcar até o ponto de merengue, reserve.

Montagem:
Em um refratário espalhe a calda caramelada. Ponha metade do leite com achocolatado e cubra com o creme de gemas. Em seguida faça uma camada com o merengue e sobre essa camada espalhe o creme de leite gelado. Use o resto do achocolatado para decorar e ponha no freezer por cerca de 4 horas. Retire do freezer 15 minutos antes de servir.

 

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