A diabete é uma doença muito ruim que compromete a alimentação, pois é importante ficar atento a certos tipos de alimentos que aumentam o açúcar no sangue.
O maior pesadelo para quem tem diabetes é deixar de comer doce, porém, com moderação e fazendo as escolhas certas é possível não pular as sobremesas.
4 receitas de sobremesas para diabéticos
Pudim de chocolate
Ingredientes:
200g de chocolate 70% ou mais
300g de banana
Essência de baunilha, noz moscada ou canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo: Derreta o chocolate no microondas, amasse as bananas com um garfo, acrescente ao chocolate derretido, misture até ficar homogêneo e coloque a noz moscada, essência de baunilha e a canela em pó e misture mais um pouco. Despeje em um refratário untado com papel vegetal umedecido com óleo de coco e deixe na geladeira por 1 hora ou mais.
Sorvete de abacate
Ingredientes:
1 abacate grande bem maduro
1 xícara de leite em pó sem lactose
Adoçante
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem, transfira para um recipiente e leve ao freezer por duas horas.
Mousse de maracujá
Ingredientes:
1 xícara de chá de suco de maracujá natural e sem açúcar
1 lata de creme de leite light
1 xícara de chá de leite desnatado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de chá de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de adoçante
½ xícara de chá de água fria
Calda
1 maracujá
3 colheres de sopa de adoçante
½ xícara de chá de água
Modo de preparo: Coloque no liquidificador o leite desnatado, o suco de maracujá, o iogurte, o creme de leite e o adoçante. Bata bem e reserve. Depois hidrate a gelatina com a água fria e leve ao microondas por 15 minutos. Coloque a gelatina preparada no liquidificador e bata mais um pouco. Despeje o creme em pequenas travessas e leve para gelar por 3 horas.
Calda: Para fazer coloque a polpa do maracujá em uma panela, acrescente o adoçante e a água e leve ao fogo sempre mexendo até a calda engrossar. Quando estiver pronto deixe esfriar. Retire as travessas de mousse da geladeira, despeje a calda por cima e sirva.
Bolo de Banana de Caneca
Ingredientes:
1 banana prata bem madura
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de semente de chia
1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 ovo
Canela em pó a gosto
1 colher (sobremesa) de uva passas (opcional)
Modo de Preparo: Amasse bem a banana com um garfo e reserve. Depois em uma caneca coloque o ovo, a farinha de trigo, o farelo de aveia e mexa bem. Logo em seguida adicione a banana amassada e misture até ficar homogêneo. Acrescente o resto dos ingredientes e misture bem. Leve ao microondas por cerca de 3 minutos.
As receitas de sobremesas para diabéticos são muito saudáveis, mas é sempre importante lembrar que é indicado comer com moderação e consultar um médico em caso de dúvida.
Receita do bolo de banana funcional da Chris Flores
Receita do bolo de chocolate da atriz Dominika Paleta de Amanhã é para Sempre